My Cooking Theory

 Πεντανόστιμο σαν συνοδευτικό η ακόμα και σαν κυρίως γεύμα αυτό το ασιατικό πιάτο με κέρδισε αμέσως! Παρόλαυτα άργησα να καταλάβω πως μαγειρεύεται σωστά. Το ρύζι μαγειρεύεται και πρέπει να κρυώσει αλλά και να στεγνώσει για να βγει σωστό γι'αυτό το βράζουμε καί το στεγνώνουμε ώρες πριν. Μπορούμε να βάλουμε ότι λαχανικά θέλουμε αρκεί να τα σοτάρουμε πριν να μπουν στο ρύζι. Το αυγό για μένα είναι βασικό συστατικό. Οι γαρίδες ή το κοτόπουλο πάνε πολύ με το φαγητό αυτό. Αλλά υλικά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν είναι: Αρακάς, κρεμμύδι ψιλοκομμένο, καρότο ψιλοκομμένο, λάχανο ψιλοκομμένο, μανιτάρια, μπρόκολο και γενικά ότι λαχανικό μας αρέσει. Ο τρόπος και ο χρόνος βρασμού του ρυζιού είναι μόνο για το ρύζι μπασμάτι. Αν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο ρύζι ακολουθήστε τις οδηγίες του πακέτου. Το στέγνωμα ισχύει για όλες τις ποικιλίες ρυζιού. Υλικά για 4 άτομα: 2 κούπες ρύζι μπασμάτι ( 1 κούπα = 240ml) 3 κούπες ζεστό νερό  2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αλάτι 4 αυγά 300γρ καλαμπόκι ...

Delicioso como acompañamiento o incluso como comida principal, ¡este plato asiático me conquistó de inmediato! Sin embargo, tardé en darme cuenta de cómo se cocina correctamente. Hay que secar y enfriar el arroz una vez cocinado para que salga bien. Por eso lo hervimos y lo secamos horas antes. Podemos poner las verduras que queramos y hay que saltearlas antes. El huevo para mí es un ingrediente clave. Las gambas o el pollo van bien con este plato. Los ingredientes que se pueden utilizar son: Guisantes, cebolla picada, zanahoria picada, col picada, champiñones, brócoli y en general cualquier verdura que nos guste. La forma y el tiempo de cocinar el arroz es solo para el arroz basmati. Si utilizamos cualquier otro arroz, seguiremos las instrucciones del paquete. El secado al horno se aplica a todas las variedades de arroz.    Ingredientes para 4 personas: 2 tazas de arroz basmati (1 taza = 240ml) 3 tazas agua caliente 2 cucharadas aceite de oliva Sal 4 huevos 300g maíz hervido,...

Delicious as a side or even a main meal, this Asian dish is one of my favourites! However, it took me a while to figure out how to cook it properly. The rice has to be cooled and dry, so we boil and dry it hours before. We can put the vegetables we want and we have to sauté them first. The egg for me is a key ingredient. Prawns or chicken go well with this dish. The ingredients that can be used are: Peas, chopped onion, chopped carrot, chopped cabbage, mushrooms, broccoli and in general any vegetable that we like. The method and time of cooking the rice is only for the basmati rice. If we use any other rice, we will follow the instructions on the package. The oven drying applies to all varieties of rice. Ingredients for 4 people: 2 cups basmati rice (1 cup = 240ml) 3 cups hot water 2 tablespoons olive oil Salt 4 eggs 300g boiled, frozen or canned corn 2 tablespoons sesame oil 3 tablespoons olive oil 1/4 cup soy sauce 3-4 finely chopped chives Rinse the rice in a strainer until the wate...